Condrieu La Petite Côte
Descripción
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Uvas | 100% Viognier. | |
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Región |
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Barrica | 7 Meces en barrica | |
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Guarda | 2 a 3 años | |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14º C. |
Yves es un personaje importante del norte Ródano por su participacion en el renacimiento de varias AOC en la región.
Aunque estudió Ingeniería, cuando su tío renuncio de cultivar las tres hectáreas de vid que tenía en Condrieu, decidió comprarselas. Esas tierras fueron de su abuelo, Claude Cuilleron.
Hoy en día tiene 75 Hectáreas de vid de 6 de los 8 Crus del norte Ródano: Côte Rôtie, Condrieu, St. Joseph Blanco y Tinto, Cornas, St. Perey, Croze-Hermitage. Yves también participó en la creación de la AOC Collines-Rhodaniennes.
Vista
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Amarillo pálido con matiz verdoso.
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Nariz
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La nariz evoca una cesta de frutas doradas por el sol, albaricoque, membrillo, durazno y cítricos. Algunas notas dulces de flores (lila, rosa y violeta) y miel hacen que todo el conjunto sea aún más encantador. |
Boca
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La boca es golosa y fresca, un hermoso poder picante y una sed de amargura apagan el final que nos refleja la imagen de esta añada. |
Maridaje
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pescado delicado (por ejemplo, carpaccio de salmón marinado y dorada). |
