Pajoré Barbaresco DOCG

	Uvas	100% Nebbiolo.
	Región	Piemonte, Italia.
	Barrica	Crianza de dos años, de los cuales, 18 meses los pasa en barricas de roble o castaño y el resto en botella.
	Guarda	15 a 20 años.
	Temperatura de Servicio:	20 °C

"Nuestro trabajo es pasión"
La base de la comprensión ideológica que inspiró el trabajo fue el concepto hedonista de producir vinos de calidad respetando las costumbres locales y al mismo tiempo satisfacer el gusto de los consumidores. Esto se logró gracias a la colaboración con el enólogo Paolo Torchio, quien dirigió la bodega desde 1980 hasta 2015, en la que Bel Colle se convierte en parte del grupo Bosio Family Estates.
La familia Bosio ha estado produciendo durante 4 generaciones, ha renovado las tecnologías de la bodega, sin renunciar a la tradición: vinificación en acero, envejecimiento de los grandes tintos, en grandes barricas de roble francés y eslavo.

Los mejores viñedos del Barolo
Un anfiteatro natural expuesto al suroeste, al clásico sol de la tarde, donde el microclima particular exalta la producción de un vino Barolo que es muy perfumado y delicado con un cuerpo equilibrado y con taninos suaves.

Viña Monvigliero
El área de Verduno llamada Monvigliero siempre ha sido considerada como la mejor del municipio, pero también entre las mejores de toda el área para producir vino Barolo.
Un vino extremadamente duradero que conserva estas características a lo largo del tiempo.
"Nuestro trabajo es pasión"
La base de la comprensión ideológica que inspiró el trabajo fue el concepto hedonista de producir vinos de calidad respetando las costumbres locales y al mismo tiempo satisfacer el gusto de los consumidores. Esto se logró gracias a la colaboración con el enólogo Paolo Torchio, quien dirigió la bodega desde 1980 hasta 2015, en la que Bel Colle se convierte en parte del grupo Bosio Family Estates.
La familia Bosio ha estado produciendo durante 4 generaciones, ha renovado las tecnologías de la bodega, sin renunciar a la tradición: vinificación en acero, envejecimiento de los grandes tintos, en grandes barricas de roble francés y eslavo.

Los mejores viñedos del Barolo
Un anfiteatro natural expuesto al suroeste, al clásico sol de la tarde, donde el microclima particular exalta la producción de un vino Barolo que es muy perfumado y delicado con un cuerpo equilibrado y con taninos suaves.

Viña Monvigliero
El área de Verduno llamada Monvigliero siempre ha sido considerada como la mejor del municipio, pero también entre las mejores de toda el área para producir vino Barolo.
Un vino extremadamente duradero que conserva estas características a lo largo del tiempo.
"Nuestro trabajo es pasión"
La base de la comprensión ideológica que inspiró el trabajo fue el concepto hedonista de producir vinos de calidad respetando las costumbres locales y al mismo tiempo satisfacer el gusto de los consumidores. Esto se logró gracias a la colaboración con el enólogo Paolo Torchio, quien dirigió la bodega desde 1980 hasta 2015, en la que Bel Colle se convierte en parte del grupo Bosio Family Estates.
La familia Bosio ha estado produciendo durante 4 generaciones, ha renovado las tecnologías de la bodega, sin renunciar a la tradición: vinificación en acero, envejecimiento de los grandes tintos, en grandes barricas de roble francés y eslavo.

Los mejores viñedos del Barolo
Un anfiteatro natural expuesto al suroeste, al clásico sol de la tarde, donde el microclima particular exalta la producción de un vino Barolo que es muy perfumado y delicado con un cuerpo equilibrado y con taninos suaves.

Viña Monvigliero
"Nuestro trabajo es pasión"
La base de la comprensión ideológica que inspiró el trabajo fue el concepto hedonista de producir vinos de calidad respetando las costumbres locales y al mismo tiempo satisfacer el gusto de los consumidores. Esto se logró gracias a la colaboración con el enólogo Paolo Torchio, quien dirigió la bodega desde 1980 hasta 2015, en la que Bel Colle se convierte en parte del grupo Bosio Family Estates.
La familia Bosio ha estado produciendo durante 4 generaciones, ha renovado las tecnologías de la bodega, sin renunciar a la tradición: vinificación en acero, envejecimiento de los grandes tintos, en grandes barricas de roble francés y eslavo.

Los mejores viñedos del Barolo
Un anfiteatro natural expuesto al suroeste, al clásico sol de la tarde, donde el microclima particular exalta la producción de un vino Barolo que es muy perfumado y delicado con un cuerpo equilibrado y con taninos suaves.

Viña Monvigliero
El área de Verduno llamada Monvigliero siempre ha sido considerada como la mejor del municipio, pero también entre las mejores de toda el área para producir vino Barolo.
Un vino extremadamente duradero que conserva estas características a lo largo del tiempo.

Vista

Vino rojo granate con un bello ribete color teja.

Nariz

Tiene una intensidad aromática alta, en la que destaca la presencia de frutos rojos y frutos negros maduros; en su carácter herbal se encuentra una fina nota de tabaco y corteza de árbol.

Boca

Es un vino gustoso, robusto, aterciopelado y muy armónico.

Maridaje

Ideal con aves de caza como codorniz, ganso, faisán o pato, así como chuletas de cerdo y quesos maduros.