Las Iruelas

Marca Daniel Landi Viticultor
$ 6,020.00
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Las Iruelas es un vino tinto monovarieta, 100% Garnacha. Se sitúa en la localidad de Tiemblo en la Sierra de Gredos y concretamente en el Valle de las Iruelas.
La uva se concentra en una superficie de una hectárea con un suelo de pizzarra y cuarzo, lo que le da un sabor muy característico a la uva. Fermenta en una tina de madera de roble francés con levaduras indígenas y tiene una suave maceración con sus pieles de 60 días. Luego se cría aproximadamente durante 14 meses en barricas de 300 litros de robre francés.

Características

Uvas: Garnacha
Región: Tiemblo, Valle de las Iruelas, Sierra de Gredos; Castilla y León
Guarda: Beber ahora y hasta por seis años.
Barrica: 14 meses
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granante con tonalidades rubí y anaranjados.

Nariz: Aparecen notas de fruta negra madura, notas de ciruela pasa y pan de higos.

Boca: En boca se muesta muy pulido, redondo y equilibrado. El tanino es sedoso. Fresco y con una buena longitud.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Tras ocho años al frente de la bodega familiar (2004-2011, Jiménez-Landi), e implicado activamente y paralelamente en (Comando G) con su amigo Fernando García, Daniel decide emprender su proyecto más personal, en busca de la esencia.

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