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Marca Finca Torremilanos
$ 1,197.00
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95% Tempranillo (tinta del país) , 2% Tempranillo blanco (blanca del país), 3% Garnacha
Viñedo:
El Roble Viejo , Finca Torremilanos (Aranda de Duero)
93 años. Altitud: 850-860 m.
La Galinda, zona de La Galinda - monte de Aranda, 5 ha.
86 años. Altitud: 830–870 m.
Las Señoritas, zona de Carro Aldehorno (Fuentenebro). 157 años. Altitud: 1020 m.
Viticultura:
Viñedos tradicionales en vaso.
Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada.
Producción ecológica y biodinámica.
Elaboración:
Vino procedente de 3 momentos de la vendimia 2015.
Maceración de 12 días.
Levaduras indígenas. Vino sin filtrar y sin clarificar.
Fermentación en pequeñas tinas de hormigón.
Tiempo medio de crianza de 21 meses en barrica de 225 litros.
Asamblage y crianza final de 3 meses en cuba de hormigón de 7800 litros.

Características

Uvas: Tempranillo, Tempranillo Blanco y Garnacha
Región: Ribera del Duero D.O.
Guarda: Beber ahora y por 9 años más.
Barrica: 21 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C

NOTA DE CATA

Vista: Tonalidad purpúrea bien viva y latente.

Nariz: La nariz nos evoca directamente a frutos rojos, frutos negros, tierra, regaliz, laurel, sensaciones minerales, acompañados de notas de maderas nobles y elegantes.

Boca: En boca aparece sensación de fruta bien estructurada,
acompañada de matices florales que se rodean de romeros, tomillos, espliegos, salvias... Tanino suave con importantes sensaciones minerales.

Maridaje:

Sobre la Bodega

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva. El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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