Valpolicella DOC Classico
Descripción
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Uvas | Corvina veronese 60%, Rondinella 30% y Molinara 10%. |
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Región | San Pietro en Cariano, Fumane y Negrar. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 3 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18º C. |
SPERI
Se trata de una bodega familiar que utiliza únicamente uvas de sus propias tierras en las que solo cultiva variedades nativas de Valpolicella. El viñedo familiar consiste de 60 Ha. en las zonas más selectas de la Valpolicella Classica, con altitudes de entre 120 a 350 m sobre el nivel medio del mar.
A principios de los años 1970, para remarcar el caracter especial de cada parcela, la familia Speri comenzó a vinificar las uvas individualmente por parcela, elaborando los primeros vinos de viñedo individual: Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano y Recioto Classico La Roggia son los vinos top, lo cuales portan el nombre del viñedo del que proceden.
Un vino importante, de distinguida elegancia y compleja estructura.
Ideal para eventos importantes y ocasiones especiales, un vino de guarda que evolucionara de manera sublime en botella.
Vista
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Color rubí con destellos de color violáceo.
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Nariz
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Intenso bouquet con recuerdos de violetas y cereza.
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Boca
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Vino afrutado de cuerpo medio para disfrutarse joven. |
Maridaje
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Ideal para acompañar con aperitivos, sopas, pasta, ensaladas y platillos del mediterráneo. |
