Sumarroca Negre Tinto
Marca Sumarroca
$ 274.00
Descripción
Uvas | Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (35%), Tempranillo (35%). | |
Región | Alto Penedes, Cataluña. España. | |
Barrica | Sin barrica. | |
Guarda | De 3 a 5 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Elaboración.
La vinificación se hace por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración se realizan diversos remontajes y aireados para extraer el máximo de color y taninos suaves. Esta maceración tiene una duración de siete días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Vista
Rubí brillante de media intensidad. |
Nariz
Intenso de frutos rojos, como cerezas y ciruelas junto a notas de especias frescas mediterráneas. |
Boca
Equilibrado en cuerpo y acidez. |
Maridaje
Indicado para quesos, pastas, pescados suaves, carnes no muy condimentadas, aves, verduras y hortalizas. |