Pinacate Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon |
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Región | Cuatro Sierras, Sonora, México. |
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Barrica | Sin barrica |
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Guarda | 1 a 2 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
El proyecto Sierra del Pinacate adopta esta cepa insignia de Portugal al terroir mexicano. El viñedo, localizado en la periferia de Cananea, Sonora, ofrece las condiciones ideales para que esta uva -que gusta de climas cálidos y suelos áridos- logre expresar un vino con personalidad única.
Sonora nos entrega un terruño único en México, sometiendo a un intenso estrés a las cepas durante todo su ciclo, lo que se traduce en vinos únicos como Sierra del Pinacate Cabernet Sauvignon.
Vista
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Nariz
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A primera nariz notamos que la copa se inunda con aromas frutales, terrosos y especiados. Cómo buen ejemplar de la Cabernet Sauvignon, una vez que Sierra del Pinacate CS pasa tiempo en copa manifiesta intensos aromas a frutos negros, como la cereza y las moras dando paso a notas de café, cacao y trufa. |
Boca
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De buena carga tánica, Sierra del Pinacate CS, entrega un vino en boca corpulento y complejo, con buena acidez y retrogusto largo y afinado de tostados y moca. |
Maridaje
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Sierra del Pinacate CS definitivamente es un vino que necesita de comida -comida que le de batalla- como un buen corte a las brasas, carnes de caza o cordero. Para salir del molde, te invitamos a probarlo con unos tacos de barbacoa. |
