Morlanda Blanc

Marca Viticultors del Priorat
$ 968.00
Menos Más

La Garnacha blanca es rara y produce vinos blancos muy singulares de grado alcohólico alto y acidez moderada. Son vinos con gran oportunidad de cautivar al consumidor debido a sus atractivas características, pero también por la escasez de oferta en el mercado.

Tras realizar las habituales analíticas y controles de campo, la vendimia comenzó en nuestra finca Els Palells. Las parcelas se vendimiaron a mano en pequeñas cajas de 16 kilogramos para preservar la integridad y calidad de la uva. Se estruja y se prensa suavemente la uva. Se hizo
un desfango en estático al mosto y una parte fermentó en botas nuevas de roble francés de 300 litros y otra parte del mosto fermentó en depósito de acero inoxidable a baja temperatura.
La proporción de vino que fermentó en botas de roble también fue criada con lías finas durante ocho meses en estas mismas barricas; a lo largo de su crianza se bastoneó semanalmente con la intención de integrar bien las lías, la madera y el vino para darle la complejidad y la textura que caracterizan a éste vino.

Características

Uvas: Garnacha Blanca
Región: Bellmunt del Priorat, DOCa Priorat
Guarda: Listo para beber y hasta por 4 años
Barrica: Una parte del vino fermentó en botas nuevas de roble francés de 300 litros, fue criado con las lías finas durante ocho meses con bastoneos semanales.
Temperatura de servicio: 10 a 12 °C.

NOTA DE CATA

Vista: De color amarillo pajizo, pálido y brillante.

Nariz: En nariz resulta un vino muy complejo, con aromas a frutade hueso, como albaricoque y melocotón, también apreciamos un elegante toque floral; de su paso por barrica aparecen notas tostadas y de
frutos secos como de pan tostado, almendra y vainilla.

Boca: En boca tiene una entrada fresca, con una acidez bien equilibrada; lo más característico del vino es el balance entre el frescor que aporta la acidez y el volumen y textura que le da la garnacha blanca sumado a el cuidadoso trabajo con lías que se le da en la barrica.

Maridaje: Vino de grandes posibilidades para cocina tradicional y vanguardista.
Marida perfectamente con pastas y arroces, como, por ejemplo: Espaguetis con pollo y salsa de champiñones o bien, un arroz al azafrán y arroces marineros.
Los pescados blancos o azules a la plancha o en guisos ligeros como: Bacalao, atún, Pargo o Mahi mahi. También funcionan y ayudan a exaltar los matices de este vino los grandes crustáceos como:
Cangrejo, centollo, langosta y camarones.
Platillos de cocina mediterránea y terminados al gratín.
¿Quieres probar algo nuevo? Inténtalo con el caviar mexicano: los escamoles a la mantequilla.

Sobre la Bodega

Morlanda es un proyecto que comenzó en el año 1997 en Bellmunt del Priorat. Consta de 82 hectáreas de bosque, de las cuales 22 son viñedos con plantas entre los 20 y los 80 años.


Bodega pionera en la utilización de probióticos en la viticultura con un manejo sostenible del viñedo. Producen vinos artesanales, de filosofía orgánica y con personalidad.

La consolidación de la nueva generación de “Clos” ha reinventado la modernidad de
los vinos del Priorato. Esta medida está sirviendo para llamar la atención de los
inversionistas, despertando el interés por crear nuevas bodegas en esta zona
privilegiada, tan cercana al Penedés.

Priorat son terrenos con carácter y con una geografía abrupta, microclima específico y unas variedades autóctonas bien arraigadas del Priorat: La Garnacha y la Cariñena.

Más detalles Derecha