Lecco Reserva
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo. |
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Región | D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | El envejecimiento en barricas se realiza durante al menos 18 meses, de las cuales el 80% son de roble francés, el resto de roble americano. |
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Guarda | Gran potencial de guarda en optimas condiciones. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
UN VINO PACIENTE Y SERIO FRUTO DE LA EXPERIENCIA DE LOS AÑOS
Se han seleccionado viñas de más de 40 años de una alta calidad, que aportan sensaciones diferentes, pequeños rendimientos por hectárea para pequeñas
producciones anuales. Se ajusta el día de vendimia tras un intenso trabajo en campo y en laboratorio, la misma se realiza manual en cajas de 15 kilos y luego en bodega se pasa por mesa de selección, para obtener lo mejor de lo que, ya en sí, es bueno. Elaboración total por gravedad, fermentaciones controladas en temperatura y varias catas diarias terminan con una maceración próxima a los 21 días.
Durante el envejecimiento se hacen trasiegos para mantener el vino limpio, y se realizan tanto catas como analíticas para asegurar la correcta evolución de las mismas.
Vista
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Rojo rubí, intenso de capa alta, limpio y brillante. |
Nariz
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Complejo e intenso con notas minerales y sutiles notas balsámicas. |
Boca
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Notas frutales como fruta negra, fruta roja, notas balsámicas, chocolate, largo y agradable. |
Maridaje
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Por su estructurado cuerpo y concentrada fruta madura alcanza armonía perfecta con platillos a base de carnes rojas estofadas o al grill, hasta guisos y cocidos de legumbres variadas. Los quesos grasos y de mediana maduración son ideales. |
