Refosco 2017
Marca Ronchi di Cialla
$ 682.00
Descripción
 |
Uvas | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso. |
 |
Región | Friuli, Italia. |
 |
Barrica | 14-18 meses en barrica seguido de 30-36 meses de envejecimiento en botella. |
 |
Guarda | Gran potencial de guarda. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Viticultura.
Las prácticas vitivinícolas para Refosco son similares a las de Schioppettino. Sin embargo, la cosecha se realiza unas 2 semanas antes, generalmente a principios de octubre. Las viñas tienen 40-50 años.
Vinificación.
Refosco se produce con tres semanas de maceración. El Refosco Cru tiene una antigüedad de aproximadamente cuatro años antes de su lanzamiento, incluidos 14-18 meses de maduración en barrica, seguidos de 30-36 meses de envejecimiento en botella.
Vista
 |
De color rubí intenso con reflejos violáceos. |
Nariz
 |
Claro, característico de uva pasa, con olores a fruta fresca, cerezas frambuesas y granada. |
Boca
 |
Seco, cálido, equilibrado, con un retrogusto agradable y persistente y notas ligeramente especiadas. |
Maridaje
 |
Se encuentra muy bien con queso maduro, carne roja y pasta con carne o salsas de juego. |
