Othello Napa Valley 2016
Descripción
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Uvas |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot. |
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Región | Yountville, Napa Valley, California, Estados Unidos. |
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Barrica |
14 meses en barrica de roble Francés.
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Guarda | 8 a 12 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
DOMINUS ESTATE
El viñedo se encuentra en el centro de Napa Valley, California, al Noreste de la Bahía de San Pablo, enclave donde se desarrollan condiciones climáticas favorables para el crecimiento de las uvas: los días son cálidos y las noches frescas. Christian Moueix de Saint Emilion y Pomerol comenzó a producir los vinos de Dominus en la vendimia de 1983.
El viñedo fue diseñado por los arquitectos suizos Jacques Herzog y Pierre de Meuron. Chistian Moueix, estudió en la Universidad de California, tiene una larga historia en vinificación en Libourne, Francia y decidió elaborar un vino en los terruños de Napa con el espíritu y el estilo de los grandes vinos de Bordeaux.
AÑADA 2016
La añada final en la secuencia del añadas influenciadas por la sequía en California que comenzó en 2012. Una añada con buenas condiciones, sin ondas de calor, lo que permitió una larga y lenta cosecha. Vinos caracterizados por fruta intensa y mucha influencia del terroir.
98 Puntos para la Añada por Wine Spectator.
Vista
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De color rojo rubí profundo brillante.
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Nariz
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En nariz abre con aromas intensos y precisos de fruta roja y negra (frambuesa y grosella negra) complementada con notas de pimienta negra y laurel.
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Boca
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En el paladar, el vino presenta una buena densidad tánica manteniendo un buen sabor. Estructura y una encantadora persistencia aromática y notas minerales.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con un rack de cordero asado, cortes de carne a la parrilla y quesos maduros. |
