Parajes del Valle Naranja Macabeo Ecológico

Marca Parajes del Valle
$ 683.00
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Vino naranja que hace fermentación con las pieles durante 15 días a temperatura
controlada de 18-22 °C, se prensa de manera muy ligera y reposa meses sobre sus lías, uvas que provienen de parcelas de más de 30 años a una altitud de 850 m de suelos mayormente arcillosos.

Características

Uvas: Macabeo
Región: Manchuela
Guarda: Listo para beber
Barrica: Sin Barrica; Críanza sobre lías
Temperatura de servicio: 8°a 10°C

NOTA DE CATA

Vista: De color naranja brillante

Nariz: En nariz es frutal y herbal, notas de piel de cítricos, ya que toma aire en copa se perciben notas de eucalipto.

Boca: En boca es fresco, con presencia tánica de manera elegante de final amplio y fresco.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Parajes del Valle.

Un lugar donde encontrarás vinos especiales. Particulares, creados con mimo. Únicos, porque las cepas de las que nacen también son únicas, que han sabido sobreponerse a tiempos pasados, y han salido fortalecidas por el paso de los años. La forma de hacer vino en esta bodega tiene una clara inspiración: el respeto a nuestro entorno. Sabemos que solo cuidando la biodiversidad de estas tierras ellas nos devolverán su mejor fruto. Por eso hacemos vinos ecológicos: porque amamos el medio ambiente, y no se maltrata lo que uno quiere.

Te invitamos a conocer nuestra forma de hacer vino. Aunque quizá sea, más bien, una forma de entender la vida.

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