Tinto Corazón de Alcachofa
Marca DE J Rivera
$ 876.00
Descripción
Uvas | Nebbiolo 100% | |
Región | Valle de Guadalupe, B.C., México. | |
Barrica | 12 meses en barrica. | |
Guarda | 6 Años y más. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
LA BODEGA
DEJ Rivera es el proyecto personal de "Chuy" Rivera, quien estuvo bajo la tutela de V. Torres Alegre en dos proyectos vinícolas bien conocidos Chateau Camou y Barón Balché. Chuy está actualmetne involucrado en otros tres proyectos vinícolas; y éste es su proyecto personal. Llama la atención uno de los pocos vinos rosado que pasan por barrica. lo que nos muestra el espíritu aventurero y propositivo con el que están hechos estos vinos.
Vista
rojo intenso con tonalidades rubí, limpio en la copa y con una buena densidad.
|
Nariz
Suave, delicado, presenta aroma a frutas rojas cereza, zarzamora ciruelas, granada, con algunos matices florales, con toques ahumados, ligeros tostados. También ofrecen un intenso perfil de tierra húmeda, bosque, rocas, tabaco, castañas, hongos portobello
|
Boca
El ataque en boca es elegante de sabor seco, ligero frutal y de buena textura, con retrogusto perdurable.
|
Maridaje
Carnes asadas, guisos con hierbas y frutas, carne de pato, quesos bien curados. Rissotos platillo preparados con salsas cremosas y hongos crean una perfecta armonía. |