Anthologie de Marjosse, Cuvée Palombe, Bordeaux, Entre-Deux-Mers, 2018

Marca Pierre Lurton
$ 965.00
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Esta cuvée es el resultado de una mezcla en partes iguales de uvas Sémillon, Sauvignon Blanc y la muy aromática y perfumada Sauvignon Gris. Son vides de entre 45 y 70 años plantados sobre suelo arcilloso-calcáreo.

El viñedo se encuentra en Grézilac, al norte de Entre-Deux-Mers, ubicado a 12 Km al Suroeste de Saint-Emilion.

1/3 Sémillon, 1/3 Sauvignon Gris, 1/3 Sauvignon Blanc. Fermentación y crianza por 12 meses en barricas y toneles de 300Lts, 400Lts y demi-muids de 600Lts de roble. No se utiliza madera nueva.

Solo se elboraron 5,000 botellas.

Elaborado en Chateau Marjosse, propiedad de Pierre Lurton, director técnico Chateau Yquem (Sauternes) y Cheval Blanc (Saint-Emilion).

Un gran Cuvée que nos lleva a la cima de los vinos blancos de Burdeos. Viticultura muy cuidada.

Los vinos se vinifican como Grand Cru Classés, pero con una fracción del precio.

Descripción

Características

Uvas: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon y Muscadelle
Región: Entre-Deux-Mers, AOC Bordeaux White, Francia.
Guarda: 5 - 10 años
Barrica: 25% del vino se cría en barrica de segundo uso.
Temperatura de servicio: servir de 6 a 8 C.

NOTA DE CATA

Vista: Paja claro.

Nariz: La primera nariz se distingue por finos tostados, sin excesos. Aromas de cera de abeja y frutos tropicales como piña. Con más tiempo en copa se descubren aromas de galleta de genjibre.

Boca: En boca es redondo y suave, equilibrado por una fina acidez. El final está marcado por notas de frutas tropicales y una buena persistencia.

Maridaje: Aves de caza, ternera, patés y terrinas.

Sobre la Bodega

Pertenece a Pierre Lurton, director técnico de Ch. Yquem y Ch. Cheval Blanc.

Adquirida en 1991 por Pierre Lurton, un año después de asumir la dirección de Cheval Blanc, la propiedad nunca ha dejado de evolucionar. En unos años se ha hecho un gran trabajo en el viñedo para restaurar la calidad del suelo y del subsuelo arcillo-calcáreo similar a la mundialmente famosa Saint Emilion.

En el año 2000, la creación de una bodega moderna, perfectamente integrada en el paisaje permitió el desarrollo del trabajo realizado en el viñedo. La vinificación de blancos y tintos en depósitos de cemento termorregulados garantiza a los vinos una frescura óptima.

Los blancos tienen una crianza de 2 a 3 meses sobre lías finas, mientras que los tintos tienen una crianza controlada en barricas seminuevas de 225 y 400 litros, para conservar al máximo la fruta y la expresión terruño.

Desde 2016, la histórica Cartuja de Marjosse ha sido objeto de cuidada rehabilitación para recuperar su encanto de antaño. Ubicada en Entre-Deux-Mers entregan un gran value, con el conocimiento de Grand Cru Classés por una fracción del precio.

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