Canvasback Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon. |
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Región | Washington, Estados Unidos. |
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Barrica | 20 meses. |
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Guarda | 3 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: |
15°C a 18°C. |
Canvasback sigue el modelo establecido hace décadas por Duckhorn Vineyards y combina uvas de los mejores productores con frutas del viñedo propio de Canvasback. Dick Boushey, comenzo junto con la bodega,a relacionarse con los productores que cultivan algunos de los viñedos más apreciados de la denominación utilizando uvas de las mimsas, siendo estas de las más aclamados de Red Mountain.Brian Rudin, nativo de Washington, es el enólogo encargado ,considerado una estrella en ascenso, con experiencia en bodegas tan apreciadas como L'Ecole No 41, Cadaretta y Buried Cane, Brian es un experto en la fruta.
Vista
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Rojo rubí, de ribete atejado y brillante. |
Nariz
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Aromas de fresa madura, ciruela y notas de canela, clavo y roble. |
Boca
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El paladar es acogedor y rico, ofreciendo taninos que enmarcan la fruta negra. |
Maridaje
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Roast Beef, Pork Belly con guarniciones como papas horneadas o vegetales asados |
