Casa Silva Edición Limitada Petit Verdot

Marca Casa Silva
$ 412.00
No disponible
Descripción
Uvas 100% Petit Verdot. 
Región 50% fundo Los Lingues, 50% fundo Lolol. Valle de Colchagua, Chile.
Barrica 80% envejecido en nuevas barricas de roble francés por 12 meses; 20% envejecido en barrica de roble francés de
segundo uso.
Guarda Gran potencial de guarda.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C. Decantar por oxigenación.

CASA SILVA

Con su antigua bodega de arquitectura colonial y sus centenarios cultivos, la viña Casa Silva forma parte de los atractivos del valle de Colchagua, en plena zona central de Chile. La marca propone visitar el lugar tanto como una experiencia romántica o familiar en torno al vino.

Casa Silva dice poseer la bodega más antigua del valle de Colchagua. Y junto a eso -en medio de una fachada histórica y tradicional- se esconde una de las más modernas de Chile, que cuenta con tecnología de punta y diferentes salas de barricas para la guarda de vinos.

Vinificación.

Selección manual de las uvas previa al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 6 días a 6oC. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 14 días a 25oC-30oC. Maceración post-fermentativa por 15 días. Descubado y fermentación maloláctica.

ORO CATAD'OR WINE AWARDS 2016.
ORO CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES CHILE 2016.
92 POINTS DESCORCHADOS WINE GUIDE CHILE 2017.

Vista
Rojo rubí profundo, con matices azulados.
Nariz
En nariz, frutoso y fresco, con notas a frutas negras y canela.
Boca
En boca es poderoso, aterciopelado, lleno, tiene taninos firmes y un excelente balance entre estructura y acidez. Final largo.
Maridaje
Este estructurado y potente Petit Verdot, es ideal con prepa-
raciones intensas y sabrosas, como el asado de tira, jabalí confitado, garrón de cordero, la plateada al horno y cola de
buey estofada.
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Opinión de Juliana Cano N. de Mexico
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Clásico Petit Verdot

Buen cuerpo, acidez y persistencia

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