Quimera
Descripción
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Uvas | 45% Malbec + 18% Cabernet Franc + 18% Merlot + 19% Cabernet Sauvignon |
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Región | Perdriel (Luján de Cuyo): Malbec Medrano: (Junín): Cabernet Sauvignon Tupungato (Valle de Uco): Merlot y Cabernet Franc |
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Barrica | Durante 15 meses en barricas de roble francés nuevas. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
La palabra Quimera tiene dos signicados diferentes,y ambos tienen íntima relación con este vino.En la mitología griega,la"Quimera" era una bestia formada por las partes de tres animales diferentes. Esta es una conexión clara con el hecho de ser un vino de corte. Aún así, el segundo signicado de la palabra es el que mejor representa al vino. Una Quimera
es una búsqueda imposible, la búsqueda de lo inalcanzable. Esta es la mentalidad que todos tienen en los viñedos y la bodega cada año cuando producen este vino: sin seguir ninguna regla o tradición, el objetivo es producir la mejor mezcla posible cada año.
Quimera es diseño y arquitectura, un descubrimiento íntimo, una búsqueda de la perfección.
Achával-Ferrer tiene una única pasión: elaborar, desde el terruño, vinos tintos argentinos de clase mundial. Achával-Ferrer produce los Malbec
mendocinos más aclamados por la crítica internacional, provenientes de fincas centenarias plantadas en 1.910; 1.921 y 1.950.
Vista
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De color rojo rubí intenso. |
Nariz
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Grafito, cassis y vainilla con una nota balsámica. |
Boca
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Elegante, pulido y refinado. |
Maridaje
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